PORQUE ALGUNS VINHOS UTILIZAM TAMPA DE ROSCA EM LUGAR DA TRADICIONAL
A tampa de rosca, também conhecida como screw cap, é muito utilizada, sobretudo para vinhos que não precisam envelhecer, apresenta a grande vantagem de ter um custo reduzido e a desvantagem de não dar espaço para aquele ritual gostoso da abertura da garrafa.
A moda da screw cap foi lançada por produtores australianos na década passada, além de ser pratica não apresenta o risco de contaminar o vinho com fungos como acontece em alguns casos com a rolha de cortiça.
A screw cap não pode ser utilizada para vinhos que precisam envelhecer alguns anos na garrafa, pois não consente a micro-oxigenação que acontece graças a porosidade da cortiça.
É MELHOR A TAMPA DE CORTIÇA SINTÉTICA OU A SCREW CAP?
Desde que utilizadas em vinhos jovens e que não precisam evoluir, são alternativas válidas ecologicamente e economicamente. Fica a discrição de cada um escolher a melhor opção. Minha pessoal opinião é que a screw cap seja uma solução melhor que a rolha sintética.
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