VINHO FEST FORTALEZA - Vinhos do Chile

O Chile busca hoje desenvolver vinhos com tipicidade, extraindo de sua diversidade geográfica única no mundo, toda a essência e a riqueza de seus solos e microclimas, aliando a moderna tecnologia e o respeito pelo meio ambiente na elaboração de vinhos que possam competir no mercado globalizado com os grandes do mundo, despontando não somente pela boa relação custo - beneficio, mas sim como referencia no Novo Mundo pela busca intrínseca da qualidade absoluta. 

Na Vinho Fest Fortaleza 2012 terá oportunidade de verificar como isso é verdade degustando os vinhos que escolhemos para representar este importante país produtor.

CHILE

TARAPACÁ GRAN RESERVA ETIQUETA NEGRA 2010

Produtor: Viña Tarapacá   Região: Maipo

Uva: 100% Cabernet Sauvignon. Vinificação em inox. Afinamento de 16 meses em barricas francesas e americanas. Álcool 14,5%

TARAPACÁ GRAN RESERVA CHARDONNAY 2010

Produtor: Viña Tarapacá    Região: Vale de Leyda

Uva: 100% Chardonnay. Fermentação em carvalho, onde parte do vinho permanece durante 4 meses. Álcool 14%

VIÑA MAR RESERVA SAUVIGNON BLANC 2012

Produtor Viña Mar       Região: Casablanca

Uva: 100% Sauvignon Blanc. Vinificação em inox a temperatura controlada. Não passa por madeira. Álcool 14%

YALI VARIETAL CHARDONNAY 2011

Produtor: Viña Ventisquero        Região: Vale de Casablanca

Uva: 100% Chardonnay. Vinificação em inox em baixa temperatura. Não passa por madeira. Álcool 13%

YALI WETLAND MERLOT 2010

Produtor: Viña Ventisquero        Região: Vale de Colchagua

Uva: 100% Merlot. Vinificação em inox, posteriormente 65% do vinho afina por 8 meses em barricas francesas, ulterior estagio de 6 meses na cave. Álcool 13,5%

YALI RESERVA PINOT NOIR 2010

 Produtor: Viña Ventisquero        Região: Vale de Casablanca

Uva: 100% Pinot Noir. Vinificação em inox. 50% do vinho afina em barricas francesas e estagia outros 3 meses em cave. Álcool 13,5%

MONTES ALPHA CARMENERE 2008

Produtor: Viña M ontes      Região: Vale de Colchagua     

Uva: 90% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon de vinhedos a baixa produção. Vinificação em inox. Afinamento de 12 meses em barricas de carvalho francesas de 1º uso. Álcool 14,5%

CANTO DE APALTA 2010

Produtor: Casa Lapostolle    Região: Vale de Rapel

Uva: 36% Carmenere, 31% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah. Vinificação tradicional. Afinamento de 16 meses em barricas de carvalho francesas. Álcool 15%

MONTES TWINS CABERNET SAUVIGNON MALBEC 2010

Produtor: Viña Montes     Região: Vale de Colchagua

Uva: 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon. Vinificação tradicional em temperatura controlada. Afinamento de 50% do vinho em barricas francesas novas durante 10 meses. Álcool 14,5%

ERRAZURIZ MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2009

Produtor: Viña Errazuriz    Região: Vale de Aconcagua

Uva: 88% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc de vinhedos selecionados no Vale de Aconcagua. Vinificação lenta em inox. Afinamento por 12 meses sendo 33% de barricas novas (83% carvalho francês e 17% americano). Álcool 14%

ERRAZURIZ RESERVA CARMENERE 2011

Produtor: Viña Errazuriz    Região: Vale de Aconcagua

Uva: 100% Carmenere. Vinificação tradicional. Afinamento de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 1º, 2º e 3º uso. Álcool 13,5%

TERRA ANDINA RESERVA PINOT NOIR 2009

Produtor: Terra Andina    Região: Vale de Leyda

Uva: 100% Pinot Noir. Vinificação em inox. Afinamento de 10 meses em barricas francesas de 2º e 3º uso. Álcool 13,5%

URBAN CHILE SAUVIGNON BLANC 2009

Produtor: O. Fournier       Região: Vale de Maule

Uva: 100% Sauvignon Blanc. Vinificação em temperatura controlada em tanques de aço inox. Não passa por madeira. Álcool 12,5%

VERNUS PINOT NOIR 2011

Produtor: Viña Santa Helena    Região: 90% Casablanca, 10% Maipo

Uva: 90% Pinot Noir, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah o Pinot Noir do Vale de Casablanca, Cabernet e Syrah do Vale de Maipo. Vinificação em inox. Afinamento de 12 meses em barricas francesas de 2º uso. Álcool 14,5%

INDOMITA LATE HARVEST 2010

Produtor: Viña Indomita   Região: Vale de Casablanca

Uva: Gewurztraminer, Sauvignon Blanc. Vinificação tradicional. Afinamento não informado.  Álcool 14,5%