Se trata de um varietal de escola tradicional do novo mundo, reflete claramente sua linhagem nobre lembrando fielmente o famoso Montes Alpha (guardando as devidas proporções, já que o Kaiken custa a metade do preço de seu primo chileno), vinho ícone da Vina Montes.
A concentração de frutas, a opulência que deriva da baixa produção, algo em torno de 8 toneladas por hectare, aliada ao uso das barricas americanas onde 50% do vinho estagia por aproximadamente 8 meses, são os fatores que determinam a identidade claramente moderna desse ótimo vinho.
Em sua composição entra uma pequena parcela (10%) de Malbec, que confere uma elegância interessante.
A cor e' granado escuro, com reflexos rubi e claro potencial de envelhecimento, no nariz aparece a fruta muito madura, cassis, frutas vermelhas e notas francas de tostado, leve baunilha e mentolado (não nega o DNA chileno), na boca os taninos são macios e com final quase doce, e ai' percebemos a presença do Malbec em sua composição.
O Kaiken e' um fiel representante do jeito Sul americano de fazer o vinho, ultimamente existem tendências a produzir vinhos menos "musculosos" e mais gastronômicos, ao estilo europeu, e' inclusive uma tendência mundial, mas a Vina Montes, pelo visto, acredita e aposta naquele que e', sem duvida, seu estilo tradicional, que tantos sucesso trouxeram para a vinícola com o Montes Alpha, Purple Angle e outros mais.
Agora, com o projeto Kaiken, pretendenm lograr o mesmo êxito na Argentina, as primeiras notas da critica internacional parecem dar razão a Vina Montes, eu, do meu lado gostei do Kaiken.
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